Alici €12  marinate secondo tradizione, con pane sfregato al pomodoro

Acciughe del Cantabrico €14   crostini di pan brioche, acciughe, 

peperoni piquillo e formaggio fresco

Spada €13  tagliata di spada, come un prosciutto, con focaccia alla pala e mayo tartara

Robiola €12   insalata di rucola e spinacino, robiola di Roccaverano, pere, crostini di pane, nocciole e dressing al melograno

Tagliolini €16  con gamberi rosa tiepidi ed il suo ristretto al profumo di lime

Cappellacci €13   come una parmigiana di melanzane, saltati ai pomodorini  

Cappelletti €14 in brodo tradizionale o crema di parmigiano

Camembert  €20   150 gr. di formaggio francese a crosta fiorita, 

fuso al forno e accompagnato da pinzimonio e pane tostato 

Costine €16  di maiale, laccate in salsa bbq con patate arrosto

Costona €25  black angus cotta a bassa temperatura per 36 ore laccata in salsa bbq con patate arrosto